CURIEUX PILONS

Description

Petit goût fumé, parfums de Provence, accents de La Nouvelle-Orléans et saveurs du sud de la Chine. Les Curieux pilons sont dodus à souhait et assaisonnés d’un délicieux mélange de 27 épices. Pas d’additifs alimentaires ni d’agents de conservation.

Ingrédients

poulet

sirop d’érable

épices bbq du staff

sel

Quantité

850 g

4 portions

Accompagnement

Servir avec des légumes de saison grillés sur le BBQ, un peu d’huile d’olive ou de cameline et une pincée de sel d’algues. Le paradis !

Mais avec des frites maison et une bonne sauce BBQ, ça fait la job aussi.

On se contera pas de menteries !

Curieux légumes racines

1 patate douce, pelée et coupée en grosses frites

4 carottes fanes, pelées

2 panais, pelés et coupés en 2

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive

2 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique

½ c. à soupe (7,5 ml) d’herbes de Provence

sel et poivre

Préchauffer le four à 400°F (205°C).

Déposer les légumes racines dans un bol, ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les herbes, saler et poivrer et bien mélanger.

Déposer les légumes sur une plaque à four doublée d’une feuille de silicone ou d’un papier parchemin.

Enfourner et cuire pendant 30 minutes en les retournant à quelques reprises. Servir chaud.