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    CURIEUX PILONS

    Description

    Description

    Petit goût fumé, parfums de Provence, accents de La Nouvelle-Orléans et saveurs du sud de la Chine. Les Curieux pilons sont dodus à souhait et assaisonnés d’un délicieux mélange de 27 épices. Pas d’additifs alimentaires ni d’agents de conservation.

    Ingrédients
    poulet
    sirop d’érable
    épices bbq du staff
    sel
    Quantité
    850 g
    4 portions

    Accompagnement

    Accompagnement

    Servir avec des légumes de saison grillés sur le BBQ, un peu d’huile d’olive ou de cameline et une pincée de sel d’algues. Le paradis ! 

    Mais avec des frites maison et une bonne sauce BBQ, ça fait la job aussi. 

    On se contera pas de menteries ! 

    Curieux légumes racines
    1 patate douce, pelée et coupée en grosses frites
    4 carottes fanes, pelées
    2 panais, pelés et coupés en 2
    2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
    2 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique
    ½ c. à soupe (7,5 ml) d’herbes de Provence
    sel et poivre

    Préchauffer le four à 400°F (205°C).

    Déposer les légumes racines dans un bol, ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les herbes, saler et poivrer et bien mélanger.

    Déposer les légumes sur une plaque à four doublée d’une feuille de silicone ou d’un papier parchemin.

    Enfourner et cuire pendant 30 minutes en les retournant à quelques reprises. Servir chaud.